Edelstahl besteht aus einer Legierung von Eisen, Chrom und Nickel, angereichert mit Spurenelementen wie Molybdän, Titan, Kobalt und Mangan. Er zeichnet sich durch gute Metalleigenschaften aus, und die daraus hergestellten Utensilien sind schön und langlebig. Besonders wichtig ist, dass er bei Kontakt mit Wasser nicht rostet. Daher werden viele Küchenutensilien aus Edelstahl gefertigt. Bei unsachgemäßer Verwendung können sich jedoch Schwermetalle langsam im Körper anreichern und die Gesundheit gefährden.
Kontraindikationen für die Verwendung von Küchenutensilien aus Edelstahl
1. Vermeiden Sie die Lagerung zu säurehaltiger Lebensmittel.
Edelstahlgeschirr sollte nicht über längere Zeit mit Salz, Sojasauce, Gemüsesuppe usw. oder säurehaltigen Säften befüllt werden. Da die Elektrolyte in diesen Lebensmitteln komplexe elektrochemische Reaktionen mit den Metallen im Geschirr eingehen können, lösen sich Schwermetalle und werden freigesetzt.
2. Vermeiden Sie das Waschen mit starken Laugen und starken Oxidationsmitteln.
Dazu gehören beispielsweise alkalisches Wasser, Soda und Bleichpulver. Denn diese starken Elektrolyte reagieren elektrochemisch mit bestimmten Bestandteilen des Geschirrs, wodurch das Edelstahlgeschirr korrodiert und schädliche Stoffe freigesetzt werden.
3. Vermeiden Sie das Kochen und Abkochen chinesischer Kräuterarzneimittel.
Da die Zusammensetzung chinesischer Heilkräuter komplex ist, enthalten die meisten von ihnen verschiedene Alkaloide und organische Säuren. Beim Erhitzen reagieren sie leicht mit bestimmten Bestandteilen des Edelstahls, wodurch die Wirksamkeit der Medizin beeinträchtigt wird.
4. Nicht geeignet für die Verbrennung im leeren Zustand.
Da die Wärmeleitfähigkeit von Edelstahl geringer ist als die von Eisen- und Aluminiumprodukten und die Wärmeleitung relativ langsam ist, führt das Brennen ohne Wärmezufuhr dazu, dass die Chromschicht auf der Oberfläche des Kochers altert und abfällt.
5. Kaufen Sie keine minderwertigen Produkte.
Da solches Edelstahlgeschirr aus minderwertigen Rohstoffen und mit grober Produktion hergestellt wird, kann es eine Vielzahl von Schwermetallelementen enthalten, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind, insbesondere Blei, Aluminium, Quecksilber und Cadmium.
Wie man Küchenutensilien aus Edelstahl reinigt
Viele Familien verwenden Edelstahlgeschirr, weil es viel robuster ist als Keramikgeschirr. Doch nach längerem Gebrauch verliert es seinen schönen Glanz. Es wäre schade, es wegzuwerfen, und ich mache mir Sorgen, es weiter zu benutzen. Was soll ich tun?
Der Redakteur verrät Ihnen einen Trick zum Reinigen von Küchenutensilien aus Edelstahl:
1. Füllen Sie eine Flasche Spülmittel und gießen Sie dann das Spülmittel aus dem Flaschenverschluss in einen leeren Becher.
2. Zwei Verschlusskappen Ketchup in eine Tasse geben und den Inhalt der Verschlusskappen mit Spülmittel vermengen.
3. Geben Sie sofort 3 Verschlusskappen Wasser in den Becher.
4. Den Aufguss in der Tasse gleichmäßig umrühren, auf das Geschirr geben und 10 Minuten einwirken lassen.
5. Bürsten Sie die Zähne noch einmal mit einer Bürste durch und spülen Sie sie abschließend mit klarem Wasser ab. Dann ist alles wieder in Ordnung.
Grund:Die Essigsäure im Ketchup reagiert chemisch mit dem Metall, wodurch die Edelstahlpfannen glänzend und wie neu aussehen.
Erinnerung:Diese Methode eignet sich auch für Küchenutensilien aus anderen Materialien, die sehr schmutzig und dunkel sind.
So pflegen Sie Küchenutensilien aus Edelstahl
Damit Küchenutensilien aus Edelstahl lange halten, müssen sie gepflegt werden. Umgangssprachlich ausgedrückt: Man muss sie „sorgsam benutzen“.
1. Vor dem ersten Gebrauch können Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Oberfläche von Edelstahl-Küchenutensilien auftragen und diese anschließend über dem Feuer trocknen lassen. Dadurch wird ein Schutzfilm auf die Oberfläche der Küchenutensilien aufgetragen. Dies erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern verlängert auch die Lebensdauer.
2. Verwenden Sie niemals Stahlwolle zum Reinigen von Küchenutensilien aus Edelstahl, da diese leicht Flecken hinterlässt und die Oberfläche beschädigt. Verwenden Sie stattdessen ein weiches Tuch oder einen speziellen Reiniger. Reinigen Sie die Utensilien nach Gebrauch umgehend, da sie sonst stumpf werden und Dellen bekommen.
3. Edelstahl-Küchenutensilien sollten nicht lange in Wasser eingeweicht werden, da sie sonst stumpf und matt werden. Edelstahl leitet Wärme schnell, daher sollte man Edelstahltöpfe nach dem Einfüllen von Öl nicht stark erhitzen.
4. Nach längerem Gebrauch, EdelstahlKüchenutensilien aus Edelstahl können braunen Rost ansetzen. Dieser entsteht durch die Kondensation von Mineralien in Wasser über einen längeren Zeitraum. Geben Sie etwas weißen Essig in den Edelstahltopf, schütteln Sie ihn gut und lassen Sie ihn dann langsam aufkochen. Der Rost verschwindet. Anschließend können Sie den Topf mit Spülmittel reinigen.
Veröffentlichungsdatum: 21. August 2023
